VER PROGRAMA 1: "SABOREA CASTILLA LA MANCHA"

   Como prometimos, aquí os dejo el primer programa de la serie "SABOREA CASTILLA LA MANCHA" emitido en Canal Cocina. En total son 4 que iremos compartiendo con todos vosotros que esteis interesados en verlos. En ellos veremos algunos de los mejores restaurantes de nuestra comunidad, y la elaboración de 2 recetas en video por parte de los cocineros de cada restaurante.

   Este primer capítulo, llamado "Texturas y Sabores" podreis conocer los restaurantes "MARALBA" de Almansa, "TIERRA" del Hotel Valdepalacios de Torrico (1 Estrella Michelin),  "AMPARITO ROCA" de Guadalajara y "MIAMI PARK" de Ciudad Real.
 
   En este primer video conoceremos el entorno, los restaurantes, y algunas de sus sugerentes recetas de las que os dejo algunas capturas del video como:


Restaurante Maralba:
* PALETILLA DE CABRITO CON INFUSIÓN DE CILANTRO Y PURÉ DE  HINOJO A LA BRASA

* ENSALADA DE REMOLACHA Y CEREZAS CON HELADO DE YOGUR DE CABRA Y BIZCOCHO DE ESPECIAS AL VAPOR

En el restaurante TIERRA veremos como se hace:
* LA COLA DE CIGALA HERVIDA Y AHOGADA EN ACEITE DE OLIVA, ESPUMA DE TOMATE Y CRUJIENTE DE PAN.

* UN PEDAZO DE CASTILLA LA MANCHA: AJO-VINO TINTO-QUESO-CENTENO E HIGOS

   El restaurante Miami Park tambien prepara un par de recetas, pero para mi gusto personal no son tan creativas, asi que las dejo para los que quieran ver el video.

   El Restaurante Amparito Roca (Guadalajara) nos enseña aquí a preparar:
* HUEVO DE BOLETUS EN PEPITORIA

* HELADO DE GAMBAS CON AJOBLANCO Y ACEITE DE GAMBAS AL AJILLO

   Los que estén interesados en verlo y descargar el programa, pinchad en el siguiente enlace, esperad a que la cuenta atrás de 45segundos termine y pulsad en DESCARGA NORMAL. En unos segundos os descargará el video en formato .avi para que lo reproduzcais en vuestros PCs o reproductores DVD compatibles con DivX.

http://www.megaupload.com/?d=2A1LA7ZU


Que los disfruteis, próximamente el segundo programa "Productos frescos y naturales".

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